გემოს ბუნებრივი გამაძლიერებლები და
ყველის არომატები

გეპატიჟებით Carbery ჯგუფის შემადგენლობაში შემავალი სინერჯის პროდუქციის გასაცნობად. კომპანიის სათაო ოფისი მდებარეობს ირლანდიის საგრაფო კორკში. კომპანია არის გლობალური არომატის მწარმოებელი, რომელიც აერთიანებს ირლანდიურ რძის ტრადიციას არომატის განვითარების 130 წელზე მეტ გამოცდილებასთან და დაპატენტებულ მოპოვების ტექნოლოგიასთან. შედეგად, Synergy-ის პროდუქცია ხასიათდება გემოვნების განსაკუთრებული სისრულითა და მომხმარებელთა საჭიროებებზე ადაპტირებული უახლესი ბაზრის იდეების ნაკრებით.

უნიკალური საფუარის ექსტრაქტი მიიღება ყველის შრატის გადამამუშავებელი პროდუქტის დუღილის შედეგად. იგი ფართოდ გამოიყენება კვების მრეწველობაში, როგორც ბუნებრივი არომატიზატორი, გემოს გაუმჯობესებისა და პირის ღრუს შეგრძნების გაუმჯობესების უნარის გამო. საფუარის ექსტრაქტები გამოიყენება იმ შემთხვევებში, რომლებშიც აუცილებელია ყველის არომატის ინტენსივობის გაზრდა, მარილიანი ნოტების გაძლიერება ან პროდუქტში უმამის გემოს დამატება მონოსტრიუმის გლუტამატის გამოყენების გარეშე, მაგალითად, ყველის პროდუქტებში, დამუშავებულ ყველს, საჭმელს, ჩიფსს, სოუსს. პროდუქტის გამოყენება საშუალებას იძლევა შეამციროს საბოლოო პროდუქტების ღირებულება ორგანოლეპტიკური მახასიათებლების დარღვევის გარეშე.
საფუარის ექსტრაქტები მონოსტრიუმის გლუტამატის სრულიად ბუნებრივი შემცვლელია და შესაფერისია ვეგეტარიანელებისთვის.

საფუარის ექსტრაქტები გემოს გამაძლიერებელი საშუალებები "UMAMI", კულინარიული და კულინარიული ნაღების გემოს ბაზაზე: ლაქტოზას საფუარის ექსტრაქტები

ნატურალური ყველის არომატიზატორები
სხვადასხვა პროფილის მშრალ ყველთან ერთად

ყველის ოსტატი მწარმოებლებისა და გემოს სპეციალისტების გამოცდილებით, Synergy-მ შეძლო ყველის ბუნებრივი არომატის შექმნა, რომელიც ანიჭებს საბოლოო პროდუქტს საფირმო გემოს და სიმდიდრეს. არომატები შეიცავს ნამდვილ მშრალ ყველს და იდეალურია ყველის პროდუქტების გემოს გასაუმჯობესებლად, სანელებლების გემოს გასაძლიერებლად ან მცენარეულ პროდუქტებში ყველის გემოს გასაუმჯობესებლად. მათი გამოყენების წყალობით შესაძლებელია საბოლოო პროდუქტში ცხიმებისა და მარილის შემცველობის შემცირება ორგანოლეპტიკური თვისებების დარღვევის გარეშე. პროდუქტები ხელმისაწვდომია მოსახერხებელი ფხვნილის სახით და აქვს ხანგრძლივი შენახვის ვადა.

ბუნებრივი არომატების ხაზი მოიცავს ყველის პროფილებს, როგორიცაა ჩედარი, გუდა, მოცარელა, პარმეზანი, ემენტალი.